
Leber
für 1 PersonZutaten
200 g Rinderleber, 1 Zwiebel, 20 g Butter, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Butter in der Pfanne auslassen
- Zwiebeln darin anschwitzen bis sie glasig, jedoch nicht braun sind.
- Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.
- Leber in die Pfanne legen, von beiden Seiten braten, bis sie fest, aber nicht hart ist.
- Zwiebeln wieder dazugeben, um sie aufzuwärmen.
- Leber mit Salz und Pfeffer würzen.
- Variation: Zu den Zwiebeln Apfelscheiben geben und dünsten.
Zeitbedarf
ca 20 Minuten
dazu paßt
Kartoffelpüree
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letzte Änderung 2016-01-10